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Sarry's Kitchen  4月教室のご案内


暖かくなってきましたね
娘の幼稚園の近くで、つくしの大群に出会いました。

買い物に出かけると、たけのこが出始めて、お豆の種類もぐ~んと増え、
何だか気分もウキウキ

今回は、Sarry's Kitchen の1周年の記念Lessonとして、
普段とは少し違った内容で、癒しの空間をご提供できたらと思っております。


 ~ Artな春を楽しむ Sweets&Tea Lesson ~


2012.4チラシ


lesson内容

萬古作家 水谷華恵さんのArtな器を使って楽しむSweets&Tea Lesson
器は、このLessonの為に、一緒にデザインやテーブルを考えながら制作していただきました。
また部屋には、Sarry’s Room にイラストでご協力いただいているHisamiさんの今シーズンの作品を飾らせていただきます。
二人の作品を楽しみながら、今回作っていただくSweetsは・・・
この季節ならでは、桜餅と桜ケーキ 等です。
合わせて頂く紅茶は、当日までお楽しみに♪
桜餅はお土産分も作っていただきますので、ご家族の皆さんでも是非召し上がってくださいね。

lesson日程
 
 4月17日(火)、19日(木) 、20日(金)、21日(土)、23日(月)、24日(火)、26日(木) 
                        各日 10:00~
lesson料
 
 お一人様 2,500円

各日とも女性限定、定員4名様で、2名様からの開催となります。
Sarry自宅にて行いますので、お申込みいただいた方のみ場所をお知らせいたします。(西松本町になります)
お子様連れO.K.ですので、お申込みの際、お伝えください。
※3名さまより追加レッスン日を設けることができます。ご相談ください。
過去Lesson風景やSarryプロフィール等はHPにてご覧いただけます。
http://sarry511.web.fc2.com/

お問い合わせ、お申し込みはメールにてお願い致します。
sarry511@gmail.com


rogo.jpg  Sarry


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初春を感じるパスタランチ Lesson風景


暖かくなったかと思うと、また寒さが戻ってきたり・・・。
不安定な日が続いていますが、
少しずつ春に向かっているのを感じますね
3月は春の訪れを意識したLesson、”初春を感じるパスタランチLesson”と称して、
教室をさせていただいています。
食材や色合いなど、やさしい春の雰囲気を味わうことのできるメニューになっています。

それでは、Lesson内容のご紹介を・・・・。

2012.3 春のパスタランチ

・春キャベツとあさりのトマトパスタ
旬の食材、あさりと春キャベツのトマトベースのパスタです。
春キャベツの色合いがやさしい春の雰囲気に。
あさりの風味をパスタにギュッと閉じ込めるPointを押さえながら
仕上げていきます。

・ミモザサラダ
春の花”ミモザ”に見立てたサラダを、旬の新玉ねぎを使ったさわやかな
ドレッシングでいただきます。
お野菜はお好みですが、今回は、なばなも一緒にいただきました。
また、野菜と一緒に合わせた鶏ささみ、Lessonにて行ったしっとりと臭みなく仕上がる方法、
是非ご家庭でもお試しくださいね。

・新玉ねぎと新じゃがのポタージュ
新玉ねぎと新じゃがを使用したポタージュ、新玉の甘みや新じゃがのやさしさが
体にやさしいスープです。

・ガーリックトースト
エスカルゴバターを作り、ガーリックトーストを焼きます。
エスカルゴバターは作っておくと、いろいろな料理に使えて便利です。
焼き温度に気を付けながら、じっくりおいしく焼いていきます。
”お酒が飲みたくなる”一品です。

・パータ・チューリップ
生地づくり、焼き、成形・・・シンプルな工程でできますが、
見た目にとても華やかになるデザートです。
今回は、いちごのアイスといちごをトッピングして、
より春らしい印象に仕上げました。


春を取り入れた食卓、やさしい色合いで、
気持ちも明るくウキウキしますよね。

2日にLessonにご参加いただいた方から、ミモザサラダとパータチューリップを
お雛祭りメニューに作っていただいたと、うれしいご報告をいただきました。
ありがとうございます。

どれもお手軽にできるメニューとなっていますので、
ご家庭でも是非お試しくださいね。

この度は、Lessonにご参加いただき、ありがとうございます。
また、これからLessonにご参加くださる皆様、よろしくお願いいたします。


過去Lesson風景やSarryプロフィール等はHPにてご覧いただけます。
  http://sarry511.web.fc2.com/


お問い合わせ、お申し込みはメールにてお願いします。
sarry511@gmail.com




rogo.jpg  Sarry



Sarry's Kitchen 3月Lessonのご案内



~ 初春を感じるパスタランチ Lesson ~


lesson内容

 色々と”新”のものが出始めるこの季節。
 菜花やあさり、小かぶ等旬の食材を使いながら、パスタ、スープ、サラダ等を作ります。
 デザートには、パータチューリップとうい食べられる器を作り、アイスをのせていただきます。
 お楽しみに♪

lesson日程
 
 3月2日(金)、6日(火) 、8日(木)、9日(金)、12日(月)、13日(火) 10:00~

  ※各日ともいっぱいになりました。ありがとうございます。

lesson料
 
 お一人様 2,500円

各日、定員4名様で、2名様からの開催となります。
Sarry自宅にて行いますので、お申込みいただいた方のみ場所をお知らせいたします。
(西松本町になります)
お子様連れO.K.ですので、お申込みの際、お伝えください。

また、市場の状況により、食材等変更になる場合がございますのでご了承下さい。

※3名さまより追加レッスン日を設けることができます。ご相談ください。

過去Lesson風景やSarryプロフィール等はHPにてご覧いただけます。
  http://sarry511.web.fc2.com/


お問い合わせ、お申し込みはメールにてお願いします。
sarry511@gmail.com

rogo.jpg Sarry





Jazz Live Sweets コラボ 風景


3月に入り、暖かくなってきてきましたね。
1歳9か月になる子どもと暖かい日差しの中、散歩をしていると、
”オオイヌノフグリ”が咲き始めていました。
この花を見かけると、春の訪れを感じます。
可愛いらしいこの花、小さいころから大好きです。

話は変わり・・・・・
先日、2月27日に、Jazz Live ”Flow” にて、
Sweetsコラボをさせていただきましたので、そのお話を。

コラボのお話をいただいてから、色々と思いを巡らせ、
彼女たちの音楽、季節感などに思いを膨らませながら、
どんなお菓子がいいかなと考えていました。

今回は、春の訪れを感じられるようなお菓子をイメージしてみました。

それでは、お菓子のご紹介を・・・・。

・バナナシフォン
バナナのやさしい甘みにさっぱりレモンのアクセントを効かせた
ふわふわ&しっとりのシフォンです。
ふわふわの食感、レモンの酸味に春をイメージしてみました。

・桜クッキー
桜の葉を混ぜ込んだクッキー。
ほんのり桜の風味、葉から出る塩味がクセになるクッキーです。

・ごまごまクッキー
美容にいいごまたっぷりのサクサククッキー。
ご好評いただいているコラボ定番のクッキーです。

2012.2.27 Live

今回は、LiveにLunchとSweets付き。
皆さん、歌に、LunchにSweetsにと、とても楽しんでくださっていました。

また、今回、お菓子につけたイラスト、Hisamiさんにご協力いただきました。
こちらも、可愛くて素敵で、皆さんとても癒されていました。

料理教室とはまた違い、様々な要素が混ざり合い、
そこにインスパイアされて・・・・・
コラボする良さはそこにあるのかなと感じています。

違う分野の人と出会い、話をしたり、知ることは、
本当に、色々な広がりを与えてくれます。

Liveに足を運んでくださった皆さま、
声をかけてくださったYurieさん、Michikoさん、
イラスト協力いただいたHisamiさん、
本当にありがとうございました。


YurieさんBlog⇒ a song for you

Hisamiさんご紹介
名古屋芸術大学卒、四日市在住、二児の母。
現在は子育てをしながら、好きなイラスト等を描く。
Sarry’s Roomのイラストに協力していただいています。


rogo.jpg   Sarry






プロフィール

ふたりでコトコト

Author:ふたりでコトコト
四日市と浜松の料理好き主婦二人の交換日記ブログ・・・でしたが、現在、浜松マイマイが更新できず、四日市Sarryのみの更新になっています。
四日市市西松本町自宅料理教室Sarry's Room kitchen。季節や旬を意識しながら月替わりメニューのLessonをしております。詳しくは、HPをご覧ください。http://sarry511.web.fc2.com/Sarry's Room

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